Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир»

28-30 октября 2010 г. в г. Нальчик Кабардино-Балкарской Республики впервые в истории состоится Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир». Участниками мероприятия станут команды из регионов Северо-Кавказского федерального округа. 

Регионы Северного Кавказа издавна славятся своими национальными традициями в хлебопечении, а хлеб - это социально-резонансный продукт, способный в определенной степени поддерживать экономическую, в том числе ценовую, стабильность региона и формировать политический климат. 

Кавказский Кубок станет системным знаковым мероприятием на ближайшие семь лет, что в свою очередь позволит привлечь дополнительные инвестиции в хлебопечение, создать новые рабочие места, повысить уровень профессионализма местных пекарей и престиж профессии. 

Цель проведения конкурса - популяризация профессии пекаря, организация ежегодного профессионального конкурса хлебопекарного мастерства, обмен опытом между хлебопеками, подготовка команд пекарей для представления интересов России на международных соревнованиях по хлебопечению.

 Кавказский Кубок по хлебопечению проводится под патронатом Президента Кабардино–Балкарской Республики А. Канокова. Председатель Оргкомитета - Первый заместитель Председателя Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации А. Торшин. 

В рамках деловой программы Кавказского Кубка пройдет Межрегиональная конференция по хлебопечению «Методы социально-экономической модернизации регионов Северо-Кавказского федерального округа: инновационный подход», в которой примут участие около 200 человек.